Pite kaka

Enkel, snabb och supergod kaka i långpanna.

1 ägg
4 dl skr
3 dl mjölk
100g smält smör
4 tsk vanilj skr
4 tsk bakpulver
8 dl vetemjöl

Ägg och socker rörs ihop. Blanda mjölk och smör, häll i detta.
Rör ihop de torra ingredienserna och häll i smeten. Rör försiktigt.
Häll i långpanna, jag har bakplåtspapper under.

 Havregrynsblandning:
200g smält smör
2dl skr
4-6 tsk kanel
3 dl havregryn

Rör ihop alltsammans. Fördela havregrynsblandningen jämt över kakan.

Gräddas i mitten av ugnen 225 grader i 10min.
Låt kakan svalna något. Skär upp i lagom stora bitar.